Half Day Private Emilia Foodie Experience
Overview
Emilia Foodie Experience is an extraordinary journey through a landscape of rivers, plains and hills and the jewels of the Italian gastronomic tradition!
We will discover the secrets of Parmigiano Reggiano cheese and Prosciutto di Parma, their ancient origins and unparalleled balance of knowledge, man’s passion and nature’s bounty. We will see the cheese production process in full swing and we will visit all the rooms of the cheese dairy: the production room, the shaping room, the salting room and the amazing warehouse! The dairy experience will end with a tasting of delicious Parmigiano Reggiano cheese. We will reach an authentic Prosciutto di Parma Plant, crossing the Parma Hills region. During the visit to the plant we will be able to observe the production process of this delicacy and learn about its important history and all the standards which must be complied with, to fully understand the the origins of the unique character of Parma ham: the sweetness!
We will discover the secrets of Parmigiano Reggiano cheese and Prosciutto di Parma, their ancient origins and unparalleled balance of knowledge, man’s passion and nature’s bounty. We will see the cheese production process in full swing and we will visit all the rooms of the cheese dairy: the production room, the shaping room, the salting room and the amazing warehouse! The dairy experience will end with a tasting of delicious Parmigiano Reggiano cheese. We will reach an authentic Prosciutto di Parma Plant, crossing the Parma Hills region. During the visit to the plant we will be able to observe the production process of this delicacy and learn about its important history and all the standards which must be complied with, to fully understand the the origins of the unique character of Parma ham: the sweetness!
Inclusions
- Professional local guide
- Parmigiano Reggiano cheese dairy admission fee
- Parma Ham Plant admission fee
- Tasting of 12, 24, 30 and 36 months old Parmigiano Reggiano cheese and fresh ricotta cheese
- Tasting of Prosciutto di Parma and traditional cured meats such as Culatta and Fiocco
- Alcoholic Beverages
- 1 glass of exquisite DOC Parma Hills Wine
- Bottled water
- Option 1 includes Transportation
What to expect
Itinerary
This is a typical itinerary for this product
Stop At: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Via J. F.Kennedy, 18, 42124 Reggio Emilia RE, Italy
We will visit an authentic Parmigiano Reggiano cheese dairy during the production procees and the visit will be followed by a declicious tasting of different ageings of cheese.
Duration: 2 hours 30 minutes
Stop At: Castello di Torrechiara, Strada del Castello, 43013 Torrechiara, Langhirano Italy
We will stop on the way at the foot of the Castle of Torrechiara to take some pictures.
Duration: 10 minutes
Stop At: Langhirano, Langhirano, Province of Parma, Emilia-Romagna
After the Parmigiano Reggiano cheese dairy experience, we will head to a plant situated on the Parma hills, where the famous Prosciutto di Parma is produced, for the visit to the Prosciutto facility followed by tasting of Prosciutto and other traditional cured meats.
Duration: 1 hour 15 minutes
This is a typical itinerary for this product
Stop At: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Via J. F.Kennedy, 18, 42124 Reggio Emilia RE, Italy
We will visit an authentic Parmigiano Reggiano cheese dairy during the production procees and the visit will be followed by a declicious tasting of different ageings of cheese.
Duration: 2 hours 30 minutes
Stop At: Castello di Torrechiara, Strada del Castello, 43013 Torrechiara, Langhirano Italy
We will stop on the way at the foot of the Castle of Torrechiara to take some pictures.
Duration: 10 minutes
Stop At: Langhirano, Langhirano, Province of Parma, Emilia-Romagna
After the Parmigiano Reggiano cheese dairy experience, we will head to a plant situated on the Parma hills, where the famous Prosciutto di Parma is produced, for the visit to the Prosciutto facility followed by tasting of Prosciutto and other traditional cured meats.
Duration: 1 hour 15 minutes
Additional information
- Wheelchair accessible
- Stroller accessible
- Infant seats available
- Surfaces are wheelchair accessible
- Most travelers can participate
- Minimum drinking age is 18 years.
- Please advise any specific dietary requirements at time of booking.
- Available for gluten free with prior notice. Please advise when booking.
- Not available for vegans and vegetarians.
- Your health is our top priority and we have put special measures in place to keep all guests safe both during and after your activity.
- Stringent Cleaning - We’ve increased the frequency of disinfecting surfaces and high traffic areas between each tour and hand sanitizer will be available to all of our guests.
- Social Distancing - Guests will keep at all time the minimum safety distance in accordance with the instructions given in each place visited. We also ensure that all staff members will be wearing the necessary PPE.
- Guides and suppliers receive daily wellness checks to ensure they are healthy and symptom-free. If you or anyone in your group is experiencing symptoms, we will work directly with you to cancel or reschedule your tour.
- This is a private tour, run exclusively for you and your family or friends.
- Hotel pick-up and drop-off is included in the "Price including transportation" option. Pick-up and drop-off is intended within a radius of 15 kilometres of the city centre (Piazza Garibaldi in Parma). If your location is not among the pick up points listed, contact us to receive a customized quote for the extra transportation service. When travelers select the "Self-Drive Price" option, we'll see them at the Departure Point, they must provide their own transport and follow the guide in a separate car.
- This experience requires a minimum number of travelers. If it’s canceled because the minimum isn’t met, you’ll be offered a different date/experience or a full refund
- This is a private tour/activity. Only your group will participate
- Confirmation will be received at time of booking
Ticket delivery
You can present either a paper or an electronic voucher for this activity.
Cancellation
For a full refund, cancel at least 24 hours in advance of the start time of the experience.
Gianluca M
April 2022
Ci siamo affidati in comitiva di 10 persone a questa agenzia e ci siamo ritrovati una simpaticissima e preparatissima guida , Michel, che ci ha accompagnato in questa splendida giornata nelle visite enogastronomiche di un azienda di parmigiano reggiano,di una di prosciutto crudo di Parma ed infi...
Ci siamo affidati in comitiva di 10 persone a questa agenzia e ci siamo ritrovati una simpaticissima e preparatissima guida , Michel, che ci ha accompagnato in questa splendida giornata nelle visite enogastronomiche di un azienda di parmigiano reggiano,di una di prosciutto crudo di Parma ed infine di un acetaia, con intramezzo di pranzo in un agriturismo della provincia di Parma. Ancora complimenti e grazie.Luca M
March 2022
È stata una splendida esperienza, a partire dalla mattina, dove ci siamo incontrati con Michelle, la nostra guida, che e ci ha accompagnato fino al caseificio dove è stato possibile vedere tutti i processi di lavorazione del Parmigiano Reggiano, seguita da una degustazione di diversi tipi di sta...
È stata una splendida esperienza, a partire dalla mattina, dove ci siamo incontrati con Michelle, la nostra guida, che e ci ha accompagnato fino al caseificio dove è stato possibile vedere tutti i processi di lavorazione del Parmigiano Reggiano, seguita da una degustazione di diversi tipi di stagionatura. Tutto accompagnato da una speghiazione molto dettagliata della guida. Dopo aver trascorso circa metà della mattinata, ci siamo spostati nella bassa parmense, dove abbiamo potuto visitare una piccola azienda agricola, vedendo l'allevamento e una grande stanza di prestagionatura di alcuni prodotti di nicchia del territorio: tra cui culatello, coppa e prosciutto di Parma. Infine ci siamo spostati presso l'Hosteria del Maiale, dove abbiamo visitato il bellissimo museo, nella quale sono esposti tutti i culatelli in stagionatura. Abbiamo concluso questo bellissimo tour con la degustazione/pranzo finale dove abbiamo assaporato i salumi tipici. Ringraziamo la nostra guida Michelle, preparatissima e attentissima a qualsiasi dettaglio; torneremo sicuramente per altri tour. Un sentito ringraziamento! - I ragazzi di San Marino-181erikad
February 2022
Ottima esperienza nel cuore del parmigiano DOP e del culatello DOP. La nostra guida (Michelle) ci ha trasmesso la sua conoscenza dei prodotti con grande qualità e precisione, ma ci ha trasmesso anche la sua grande passione che ci ha aiutato ad essere ancora più coinvolti ed interessati a tutto ci...
Ottima esperienza nel cuore del parmigiano DOP e del culatello DOP. La nostra guida (Michelle) ci ha trasmesso la sua conoscenza dei prodotti con grande qualità e precisione, ma ci ha trasmesso anche la sua grande passione che ci ha aiutato ad essere ancora più coinvolti ed interessati a tutto ciò che ci ha illustrato. Sicuramente torneremo com questa agenzia per provare una nuova esperienza! Consigliatissimo! Erika e DavideZazar1969
November 2021
Notre guide Michelle a rendu vivante cette visite , pleine de connaissances culturelles et musicales elle nous a ramené dans le temps avec sa visite de parme qui ne se voulait pas que culinaire mais culturelle aussi . On a pu ainsi revivre le parme des années 1800 et comprendre l origine des prod...
Notre guide Michelle a rendu vivante cette visite , pleine de connaissances culturelles et musicales elle nous a ramené dans le temps avec sa visite de parme qui ne se voulait pas que culinaire mais culturelle aussi . On a pu ainsi revivre le parme des années 1800 et comprendre l origine des produits mais aussi leur fabrication . La dégustation se fait sous les explications de Michelle qui nous rend attentives aux notes de saveurs qu il y a dans les produits de qualités de parme ( douceurs , charcutetie, pâte et glace ) . On a tous été enchanté , à recommanderCramed
June 2021
Michelle ha esaudito ogni nostra richiesta. Un sapere fondato e autentico incorniciato da entusiasmo. Entusiasmo nel trasmettere una realtà culinaria tutta da scoprire e ricca di storia. GRAZIE ci ha fatto molto piacere aver trascorso il tour in tua compagnia.
Michelle ha esaudito ogni nostra richiesta. Un sapere fondato e autentico incorniciato da entusiasmo. Entusiasmo nel trasmettere una realtà culinaria tutta da scoprire e ricca di storia. GRAZIE ci ha fatto molto piacere aver trascorso il tour in tua compagnia.B5167DPelenam
February 2021
Piacevolissima gita a Parma che si è mostrata molto interessante sia da un punto di vista storico , culturale che culinario. Tutto ciò grazie alla nostra super guida Michelle. Prenotando una visita della città con degustazione prodotti tipici, ci ha accompagnati in un locale caratteristico in ...
Piacevolissima gita a Parma che si è mostrata molto interessante sia da un punto di vista storico , culturale che culinario. Tutto ciò grazie alla nostra super guida Michelle. Prenotando una visita della città con degustazione prodotti tipici, ci ha accompagnati in un locale caratteristico in centro dove abbiamo bevuto ottimo vino con salumi e parmigiano reggiano. Sin da subito si è mostrata preparatissima in questo campo.. Proseguendo poi alla visita della città, Michelle, ci ha portato nei luoghi centrali di maggior interesse. PREPARATISSIMA... si vede proprio che la sua è una vera vocazione e il suo lavoro lo fa con estrema passione e amore per la sua città. Grazie per averci fatto conoscere Parma.